В школах здоровья прошли занятия, посвящённые правильному питанию и сохранению витаминов в овощах и фруктах. Вместе с участниками работали не только врачи, но и ИИ-помощница Ия, которая подготовила интересные задания и вопросы.
Овощи, фрукты и ягоды — это основа здоровья и хорошего самочувствия. Чтобы быть бодрым и энергичным, важно съедать не менее 400 граммов овощей и фруктов в день.
Особое внимание уделили тому, как правильно хранить и готовить продукты, чтобы сохранить максимум полезных веществ. Оказалось, что заморозка — один из лучших способов: в отличие от варенья, здесь нет лишнего сахара, а витамины сохраняются почти полностью.
Врачи рассказали, что очищать и нарезать овощи лучше непосредственно перед едой, а хранить замороженные запасы стоит у задней стенки морозильной камеры, чтобы они не теряли свои полезные свойства.
Участники отвечали на вопросы Ии, выбирали правильные варианты в мини-викторине и даже соревновались, кто лучше знает, как готовить овощи, чтобы не потерять витамины.
Материалы занятия разработаны НИИ организации здравоохранения и медицинского менеджмента. Больше достоверной информации о здоровье можно найти на портале «Московское здоровье», в соцсети «ВКонтакте», MAКС и телеграм-канале сообщества.
Проект «Школы здоровья» стал лучшим просветительским проектом в области оздоровления и получил золотую медаль. Проект реализуется при поддержке Дирекции по координации деятельности медицинских организаций Департамента здравоохранения Москвы, НИИ организации здравоохранения и медицинского менеджмента, а также центров московского долголетия.
ФОТО: Центр московского долголетия.